Frohe Ostern euch allen!

Hier ein paar Bilder von unserem Osteressen bei Amanda mit ihren Söhnen Darien und Draven! Darien musste leider bissel eher gehen (Er war am Wochenende bei seinen Großeltern), deshalb ist er nur auf einem Bild halb drauf.

Hallo Ihr Lieben!
Es ist Karfreitag und das ist hier auch Feiertag. Gerade backt im Ofen ein Osterbrot und ich koche Eier, die ich dann färben werde. Zwei Tage zu früh, wundert ihr euch vielleicht. Naja, wir machen unser Osterfestmahl schon heute. Amandas Kinder sind übers Wochenende bei ihren Vätern und wenn wir die mal wieder sehen wollen, dann geht nur Freitag. (Schnell mal Eier aus dem Topf holen...) (So Eier färben sich grad) Amanda will Schinken mit grünen Bohnen machen. Das Osterbrot ist quasi Vorspeise und Nachspeise! Ich weiß nur nicht, wie du die ganzen Eier in das Osternest kriegst! Meine passen da glaub ich nicht rein. Ich mach nachher mal ein Foto...

DnD vor zwei Wochen war gut. Wir haben Brot und Mozzarella gemacht :-)

Christian und Caro haben in Vancouver tatsächlich schnell und problemlos ein Auto bekommen und sind jetzt damit unterwegs. Da war ich sehr froh drüber.

(Eier bunt :-) und Brot fertig )

Letzte Woche waren wir auch bei Amanda, zu ihrem Geburtstag. Und da gibt es jetzt auch paar Bilder zu sehen:

Ich arbeite jetzt viel ehrenamtlich im Museum und manchmal passiert es da, dass ich vor lauter Ehrenamt kaum zum Lesen oder so komme. Aber ich habe letzte Woche eine Anerkennungsurkunde bekommen, unterschrieben vom Parlamentsabgeordneten für Kitchener:

So, ich muss jetzt erstmal los.
Eine Frage noch: Kann ich eigentlich die Eierfarben am Sonntag nochmal verwenden?
Na ich werds herausfinden!
Liebe Grüße und frohe Ostern euch allen!
Eure Juliane (und Doug)

Hallihallo!
Ich sitze jetzt am "neuen" Laptop. Das ist auch ein gebrauchter, aber da mein kleines Netbook langsam den Geist auf gibt, haben wir beschlossen, jetzt diesen Rechner zu meinem Hauptrechner zu machen. Ich hab noch nicht alles rüber geschafft, aber die wichtigsten Dinge sind schon hier.

Was gibt es zu erzählen? Na, am besten fang ich hinten an... Gerade sitzen Christian und Caro samt Hund in unserem Wohnzimmer.

Sie suchen im Internet nach einem Auto für ihren Nordamerika-urlaub. In der vergangenen Woche haben sie vergebens hier in Ontario gesucht. Ein Auto hätte sich wohl gefunden, aber Versicherung gabs leider nicht. Die beiden haben bis zu 10 Stunden am Tag rumtelefoniert und sich bemüht, aber immer sprach irgendwas dagegen: mal der fehlende Erstwagen, mal die Tatsache, dass sie den Ontarioführerschein gerade erst bekommen haben. Sehr frustrierend. Laut Internet soll es in Vancouver einfach gehen und weil ihr Rückflug von dort sein wird, fliegen sie morgen nach Vancouver und versuchen dort ihr Glück.
Für mich hatte es den Nebeneffekt, dass ich viel Deutsch reden konnte und viel Nudeln essen konnte. Wir haben sogar selber Nudeln/Pelmeni gemacht. Ich fand es gar nicht so schlecht, mal wieder Besucher im Wohnzimmer zu haben! Am Anfang der Woche war Cloud etwas anstrengend. Sie hatte nicht so viel Auslauf wie sonst und ist dann früh auf uns rumgesprungen, weil ihr langweilig war. Seit Dienstag haben wir sie wieder rausgelassen und inzwischen sitzen Hund und Katze einen Meter voneinander entfernt, ohne sich zu stören. Nur wenn der Hund an der Katze vorbei muss, wird es schwierig. Cloud hat ihn gestern angefaucht und seitdem mag er nicht mehr allein an ihr vorbeigehen.

Wir haben inzwischen auch endlich ein Bücherregal im Wohnzimmer und ein Regal in der Küche (und die Kisten sind alle weg) und nächste Woche kommt noch ein Schreibtisch dazu. Außerdem hab ich endlich auch alle Küchengeräte, die ich haben wollte. Doug hat sich zum Geburtstag einen neuen Rechner geleistet (Steuerrückzahlung sei dank!) und ich hab mir auch ein Tichu-spiel und ein Kleid gekauft. Und ein Käsemach-kit und Käsemach-buch: Letzten Samstag gab es dann bei Dougs In-den-Geburtstag-reinfeier-Feier frischen SELBSTGEMACHTEN Mozzarella! Sehr sehr lecker und hochgelobt von unseren Freunden.
Für den Mozzarella brauchte ich: fast 4 Liter Milch, Käsesalz (keine Ahnung, ob das einfach nur sehr fein gemahlenes Salz oder was anderes ist), Rennet (= Käseenzyme), Zitronensäure und natürlich mein Rezept.

Dann hieß es mit Thermometer und Rührlöffel bewaffnet Milch und Zitronensäure warm machen. 90°F. Keine Ahnung, was das in Celsius ist. Aber es kann nicht sehr warm sein, weil ich den Topf noch anfassen konnte.

Dann habe ich das Rennet reingerührt, den Topf vom Herd genommen, und alles für mehrere Minuten (15?) stehenlassen. Die Milch ist geronnen, ich habe sie in Stücke geschnitten. Dann habe ich sie noch weiter erwärmt. Auf 105°F. Dann hab ich alles aus dem Topf in eine Glasform gelöffelt.

Dann kam der seltsame Teil: Ich hab die Glasform für eine Minute in die Mikrowelle getan. Dann wurde das Salz reingerührt und es ging nochmal 30 Sekunden in die Mikrowelle. Dann habe ich den Käse geknetet und gedehnt und in einen Käsehaufen geformt. Dann hab ich alles in kaltes Wasser gelegt und schließlich kam der Mozzarella noch 15 Minuten in Eiswasser.

 Außerdem habe ich Fleischkuchen (`= Hackfleisch, Reis und Gemüse gebacken mit Bacon und Ketchup-glasur), Apfelpie und Gurkensalat gemacht und die anderen Gäste haben noch Reisquadrate und Schoki mitgebracht.

Hier noch ein paar Partybilder- so viele Leute hatten wir hier glaub ich noch nie. Ich hab mich besonders gefreut, dass außer unseren Freunden auch Amanda (Dougs Schwester) kommen konnte.

Die neue Lehrerin war doch noch nicht da. Sie soll morgen dann endlich anfangen. Aber ich hatte eine sehr nette Vertretungslehrerin, die am Ende meinte, dass sie es toll findet, wie ich mit den Kindern umgehe. Darüber hab ich mich sehr sehr doll gefreut.
Eine andere freudige Nachricht hat mich aus Deutschland erreicht: Kathi ist wieder schwanger und ich werde bald nochmal Tante. :-)
So es ist jetzt schon halb 11 und ich muss langsam mal ins Bett. Morgen ist ja wieder ein früher Tag mit Schule und nachmittags DnD.
Bis bald!
Eure Juliane